Kabak Mücveri :]

Merhabalar...

İşte bizim evin vazgeçilmezlerinden biri; mücver :) Ailecek çok seviyor ve kendisini "bu kadarmı lezzetli olunur kardeşim" diyerek dahada lezzetli olabilmesi için gaza getiriyoruz:) Ama tamamen duygusal:) Neyse efendim gelelim tarifimize;

Malzemeler:

2 adet orta boy kabak

Yarım demet kadar maydanoz ya da dereotu

(karışıkta olur farketmez)

2 yumurta

1 su br un

2 yemek kş sıvıyağ

100 gr beyaz peynir

Tuz, Karabiber

Yapılışı: Öncelikle kabakları iyice yıkıyoruz ve geniş bir kabın içine rendeliyoruz. Sonra yeşillikleri ince ince doğrayıp kaba ekliyoruz. Ve sonra diğer malzemeleri de ekleyip iyice karıştırıyoruz. Sonra da tavada biraz yağ kızdırıp bir kaşık yardımıyla mücver hamurumuzdan biraz alıp kızgın yağda kızartıyoruz. Ateş çok yüksek olmasın. (İçininde pişmesi açısından)

Afiyet olsun...

Lezzetlerin En Çekicisi Pattüs :]

Merhabalar...
Şimdi efendim patates denilince benim için akan sular durur. Hangi şekle girerse girsin benim için baş tacıdır... O olmasa ben ne yapardım bilemiyorum :) Tabi en çokta kızartmasını seviyorum... Bol yağda kızartma faslını yıllar önce kapattım... Az yağda tavada kızarmalarını sağlıyorum daha sağlıklı olması açısından.. Aslında ismi patates tava oluyor o zaman olsun, patates olsun da nasıl olursa olsun dedim ya:) Ama ama ama bugünkü haline "b a y ı l d ı m" resmen :))) Çoğunuz biliyordur mutlaka ama ben yinede paylaşmak istedim...
Geçenlerde yemek yemeyi seven birinden dinledim bu tarifi ve bugüne kısmetmiş uygulamak, tatmak... Kendisi de bu yazıyı okuyacaktır mutlaka, buradan sevgilerimi yolluyorum ona :)

Malzemeler:
2 adet orta boy patates
2 çorba kş sıvıyağ
Tuz, kırmızı toz biber, kekik

Yapılışı: Patatesleri arzu ettiğimiz şekilde doğruyoruz. Bir kabın içinde diğer malzemelerle iyice karıştırıp yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye döküyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında hafif kızarana kadar pişiriyoruz. Ve yiyoruz, sonrada daha varmı acep diye tepsiye bakıyoruz :P
Afiyet olsun...

Tavuk Görünümlü Bayat Ekmek :]

Merhabalar...
Ekmek israfından kaçınmamız gerektiği her fırsatta dile getiriliyor... Yiyeceğimiz kadar ekmek almak en güzeli. Ama malum hemen hemen hepimizin evinde bir parçada olsa bayat ekmek olur. Ve çoğunlukla çöpe gider, onca aç varken :( Şimdi size sunacağım lezzet; tok olan bir çocuğun bile keyifle yediği bir atıştırmalığa dönüşen bir bayat ekmek hikayesidir. Kendisi resmen ailemizde "tavuk görünümlü bayat ekmek" olarak anılıyor artık :) Baksanıza şuna ekmek demeye bin şahit lazım öyle değil mi? Şaka bir yana tadı enfes, kesinlikle yapın ve yiyin :)

Malzemeler:
3 dilim bayat ekmek
1 yumurta
Tuz, kırmızı toz biber, kekik
(Arzu ettiğiniz baharatları kullanabilirsiniz)

Yapılışı: Öncelikle ekmekleri küp küp doğruyoruz. Bir kapta yumurta ve baharatları iyice çırpıyoruz. Ve ekmekleri bu karışımın içine atıp iyice karıştırıyoruz. Hepsinin sığacağı bir tavada az miktarda yağ ile her yönü kızaracak şekilde pişmesini sağlıyoruz. Vallahi aslında yemede yat tabirine pek bir uygun oldular. Ama biz yedik :P Çay saatlerinize inanılmaz bir renk ve lezzet katacak inanın ki... Umarım ki sizlerde denersiniz... Bakın ekmek bile ne kadar mutlu :)
Afiyet Olsun...

Hapır Küpür Kahvaltı :]

Merhabalar...

Malum insanoğlu her gün aynılıktan sıkılıyor. Çocuğunuzda kahvaltı faslından sıkıldıysa; ona yediklerini böyle farklı şekilde sunarak iştahını artırabilirsiniz. Bakın benim afacanıma 1 saat süren faslı 20 dk da bitirdi :)) 

Bir dilim kızarmış ekmeğe tereyağı sürdüm ve sekiz parçaya böldüm. Üzerlerine omlet, salam ve peynir koydum. Kürdanla da  işi bağladım:))) Geriye hapır küpür yenmeleri kaldı:))))