Yoğurtlu Semizotu Salatası :]

Merhabalar...

Baksanıza şu güzelliğe, yenmez mi yani :)

Sebzelerin çiğ tüketimi oldukça makbul biliyorsunuz. Ve semizotu bilhassa bu haliyle muhteşem lezzetli ve çok faydalı. Yiyin, yedirin özellikle çocuklarınızı alıştırın bu vitamin deposuna. Bakın şu faydalara bir göz gezdirin derim; 

" Semizotunun faydaları arasında ilk akla gelen vitamin ve mineral yönünden oldukça zengin bir sebze olması. Aşağı yukarı ıspanakla aynı miktarda demir, sütün yarısı kadar kalsiyum ve portakalın 1/3’ü kadar C vitamini içeriyor. Semizotunun bir diğer özelliği ise pek çok sebzeden daha yüksek oranda omega 3 yağ asidi ve antioksidan içermesi. "

Ve birde yoğurtla birlikte oluşu hafife alınacak gibi değil. Tarif çok kolay zaten.

Malzemeler:

Bir demet semizotu

Yoğurt

Zeytinyağı

Tuz

Sarımsak (Isteğinize bağlı)

Süslemek için kırmızı biber ya da sumak

Yapılışı:

Semizotunu iyice yıkıyoruz. Ve yapraklarını ayırıyoruz. Fazla suyunu almamız önemli! Bir kapta arzu edilen miktarda yoğurt ve tuz ile karıştırıyoruz. Tabi sarımsakta bu aşamada yerini alıyor. Üzerine de zeytinyağı ve baharatla süsledik mi tamamdır..

Bolca tüketin, afiyet olsun...

Sizi gidiler sizi !!

Merhabalar…

Sizlerle evde yaptığım yoğurt hakkındaki son dedikoduları paylaşmak istiyorum:) Şimdi ev yoğurdum normalde 4 saatte tutar ve de çok katı olmazdı. 4 saatten fazla yuvasında kalırsa da hemen ekşimeye başlardı. (Hatta ben o halini daha çok sevenlerdenim, ayranı inanılmaz güzel oluyor he he) Ama bu son sefer yaptığım yoğurt hem çok katı oldu hemde çok tatlı, nasıl mı?
İşte size tarifi; Marketten aldığımız çok popüler falanca marka yoğurttan maya kullandım; sonuç gördüğünüz gibi mükemmel :) Amaaaaa bana göre yoğurdun ne kadar değiştirilmiş olduğunun kanıtı !!! Maceraya bakın sizde bana hak vereceksiniz; sütü her zaman ki sıcaklığına getirip yuvasına yerleştirdim, kendi mayam bittiği için mecburen hazır yoğurdu maya olarak kullandım. Sonra aradan 4 hatta 5 saat geçti yoğurt oldu diye yuvasından çıkarmak isterken sütün aynı pozisyonda durduğunu gördüm :O Bildiğiniz süt yani :)Tekrar ısıttım ve aynı yoğurtla gece tekrar mayaladım ve bu sefer tam 9 saat yuvasında kaldı !!! Düşünün toplamda 14 saatte mayalanmış oldu. Kendisi yoğurt süsü verilmiş değişik bir madde olduğundan mayalamayı bilmiyor, o da halinden memnun değil ama ne yapsın.. İnsanoğlunun vücudunu değil cebini iyileştirmeye odaklamışlar garibi:) Neyse devam edelim; vee kapağı açtığımda bu katı ve tatlı market yoğurdu ile karşılaştım :) Olacak iş mi, ama oldu işte… Kim bilir bu pek muhterem market yoğurtlarında ne gibi katkı maddeler var ki benim yoğurdumu bile etkilediler :( 
Sizi gidiler sizi !!