Topik Tatlısı =]

Merhabalar...
Internetten tarifi tesadüf buldum ve denedim bu tatlıyı. Gayet kolay ve de kısa sürede hazırlanıyor. Limon kabuğunu ben ekledim hamura, çünkü yumurta kokusundan hoşlanmayan bir bünyeye sahibim. Arzunuza bağlı, damak sizin zevk sizin...

Malzemeler:

Hamur için:
1 kahve fincanı yoğurt
1 kahve fincanı sıvı yağ
1 kahve fincanı toz şeker
1 tane yumurta
1 limon kabuğu rendesi
1 pk. kabartma tozu
1 pk. vanilya
1,5 su bardağı irmik
2,5 su bardağı un

Üzeri için:
1/2 su br irmik

Şerbeti için:
2,5 su br toz şeker
3 su br su
1 tatlı kş. limon suyu

Yapılışı:

Öncelikle şerbetimizi kaynatmak üzere şeker ve suyu ocağa alalım. Hafif bir yoğunluk sağlayana kadar kaynatıp limon suyunu ekleyelim. Biraz daha kaynatıp altını kapatalım. Ilınmaya bırakıp geçelim hamurumuza. Fotoğraftaki sıralamaya göre anlatıyorum;) 

1- Yumurta, şeker, yoğurt ve yağı bir kaba alıyoruz.
2- Iyice çırpıp, homojen bir sıvı elde ediyoruz.
3- Karışıma un, irmik, kabartma tozu ve vanilyayı ilave ediyoruz. Güzelce yoğuruyoruz.
4-Benimki yoğurulunca bir tuhaf oldu ;) "Ben kalori canavarıyım" gibilerinden tip tip bakmaya başladı.
5- Yaratık hamurumuzu sürekli ikiye bölerek ceviz büyüklüğünde toplar yapıyoruz. Benim ki 32 adet oldu. Ve irmiğe bulayıp tepsiye dizip fırınlıyoruz.
6- Yaklaşık 180 derece sıcaklıkta ortalama 40 dk pişmiş kurabiye görünümlü şirinlerimiz oluyor. Ve şerbetiyle kavuşma kabımıza alıyoruz bu şirinleri :)
7- Fazla sıcaklığı gitsin diye 1-2 dk bekleyip şerbetimizi üzelerine döküyoruz. Ve şerbeti çekmesi için 2 saat kadar bekletiyoruz.
8- Sonucumuz gayet güzel :) Çok yumuşak olmayan leziz tatlımız yenmeye hazır, afiyet olsun...

Not: Yumuşak olmasını isterseniz şayet, sıcak şerbeti soğuk tatlı üzerine dökün ;)

Nefessiz Kalmayın...

İnsanoğlunu sahiplenmek güzeldir değil mi?
Sevdiğiniz kişiye sevginizi, şefkatinizi verirsiniz..
Onun için yaşarsınız... 
HESAPTA!
Aslında kendinize esir ararsınız...
Sizin için yaşayan, sizin zevklerinize uyan, öl deseniz ölecek biri olsun istersiniz.
Hatta bazen kendinizi kaptırıp onu size ait bir eşya gibi görürsünüz.
Buraya dikkat lütfen!!!
"Karşında ki bir insan unutma" diyen bir iç ses lazım o anda..
Ama çoğumuz bencillikten o iç sesi duysakta, ona bir türlü kulak vermeyiz..
Hatta bile bile oralı olmalıyız..
Onunda bir hayatı, hisleri, zevkleri, renkleri var diye düşünmeyiz...
Yapmak, duymak, görmek istedikleri var diye düşünmeyiz...
Empati kurmak zorumuza gider !
Hep bizim yanımızda olmalı, hatta haddimizi aşıp "olacak", "olmak zorunda" diye düşünürüz.
Bu onu kaybetme korkusumu desem bilemedim.
Çünkü bu düpedüz bencillik bana göre!
Kaybetme korkusu olsa kırmamayı gerektirir öyle değil mi?
Saygı duymayı gerektirir.
Onun nefes almasına izin vermeyi gerektirir..
Mesela en basitinden kendi sevdiğiniz yemeği pişirip sürekli ona onu sevdirmeye çalışmak :)
Veya; kendi arkadaşlarınızla görüşürken siz, onun kendi arkadaşlarıyla görüşmesine izin vermemek!
Ya da ne bileyim renkleri hep kendi zevkinize göre seçmek, eşyaları istediğiniz gibi yerleştirmek..
Kendi zevkinize uygun müzikleri dinlemeyi istemek vs...
Örnekler bir hayli çoğaltılabilir, kendinizden esinlenin ;)
Tüm bunlar için ona danışmamak...
Kısacası düpedüz fikirlere, kişiliğe saygısızlık...
Ve yoğun bir bencillik kokusu...
İlişkileri en çok zedeleyen insani özellik bencillik!
Dediğim dediklik insanoğlu
Helekide karşınızdaki son derece iyiniyetli bir özelliğe sahipse kullanır da kullanırız onu..
Hatta hızımızı alamayıp duygularımızı öne atar, birde sahte gözyaşlarımızdan yardım alıp ajitasyonu yaptık mı
Tamamdır bu iş ona hayatı dar ederiz!!!
Böylelikle onu avcumuzun içine alırız; korkutarak, üzerek, yıpratarak!
Bu şekilde onu elimizde tutmak isteriz..
Ama gerçekte tutmak istediğimiz yer, daha doğrusu ona layık gördüğümüz yer gönlümüz olmalıdır...
Ve bir insanı gönülde tutmakta öncelikle onun hislerine, yaşamak isteyişlerine saygı duymaktan geçer...
Helekide zaten sizin için çırpınan, fedakarlık yapan gülen gözlere sahip biriyse bu kişi çok şanslısınızdır aslında...
İşte burada en önemli unsur değer bilmektir...
Eğer değer görmek istiyorsak değer bilmeliyiz ki incitmeyelim...
Kendimizde incinmeyelim..
Unutmayalım ki sevdiğimiz kadar seviliriz
İyiliğimiz kadar iyilik görürüz
Verdiğimiz neyse onu alırız...
Adım atarsak karşılık buluruz...
Ne demişler; "Ne ekersek, onu biçeriz"
Bencillik ciddi ciddi kötü bir huydur.
Ben şahsen bencil insanlara tahammül edemiyorum ve de onlara şans vermenin de yanlış olduğunu düşünüyorum...
Kimsenin kimseye hayatı dar etmek gibi bir lüksü olamaz...
Kimse kimsenin kölesi değildir!
Herkesin nefes almaya hakkı vardır...
Sadece ortak sorumluluklarımızı iyilikle yerine getirmek zorunluluğumuz vardır...
Biz istemiyoruz diye karşımızdakine yasaklar koyamayız!
Kimsenin özgürlüğünü kısıtlayamayız!
Sevgi, saygı, anlayış ve fedakarlık insan ilişkilerinin en önemli yapı taşlarıdır bence...
Ve iyi ruhlu insanlar; sizler de lütfen hayatlarınızın elinizden alınmasına izin vermeyin...
Bu yaşam güzel...
Ama mutluysak
Huzurluysak...
En önemlisi içimizde ukdeler kalmadıysa...
Ben rüzgara kapılın derim...
Elbet herkes incittiğinin birgün farkına varır...
Siz o zamana kadar yaşantınızı esaret altında bırakmayın...
Hislerinizi, isteklerinizi hapsetmeyin...
Sevgiyle bakmaya devam edin bu muhteşem güzelliklere...
Er ya da geç doğruluk yerini bulur...
Bence siz NEFESSİZ KALMAYIN...

"Bir kalbin inceliklerini anlamak, o hassaslıktan daha öteye geçmek her yüreğin harcı değildir..."


Özgül...

Üzümlü Kek =]

Merhabalar =]
Evet her yaştan kek canavarına hitap eden müthiş bir lezzet; üzümlü kek :) Çok severim ve de uydurup da tutturunca daha da bir bayıldım bu keke hi hi :) Annemler gelince yapayım da çayımıza arkadaşlık etsin istedim. Neyse girdim mutfağa, buldum bir tarif baktım o yok bu var, şu yok öbürkü var kafama göre toparladım malzemeleri ;) Neyse karıştırdım attım fırına sonra içeri geldim annem "Bu sürede ben malzemeleri toparlardım ancak" dedi, bende "Vallahi uydurdum anneciğim, inşallah bişeye benzemiştir" dedim. Benzedi cidden herkeste beğendi, demek ki yeterince sevgimi katabilmişim <3 Haydi sizde girin mutfağa, uydurun birşeyler...

Malzemeler:

1 su br. sıvıyağ
3 yumurta
2 su br. un
3 yemek kş. yoğurt
1 pk. kabartma tozu
1 pk. vanilya
1 su br. şeker
1 su br. kuru üzüm

Yapılışı:

Cam bir kap içinde yumurta, yağ ve şekeri yüksek devirde iyice çırpıyoruz. Sonra kabartma tozu ve vanilyayı katıp çırpıyoruz. Sonra unu ilave ediyoruz. Normalde tarifte yoğurt yoktu. Karışım katı olduğu için ben bu aşamada üç kaşık yoğurt kattım, iyide oldu ;) Ve en son olarak üzümleri ekliyoruz. Kek kalıbımıza döküp önceden ılınmış 170 derecelik fırında ortalama 45 dakika pişiriyoruz. Ilk 25 dk fırının kapağını kesinlikle açmıyoruz. Ve pişip pişmediğini öğrenmek içinde bay kürdandan yardım istemeyi unutmuyoruz...
Mmmmm mutfağınız misss gibi koktu şimdiden :)
Afiyet olsun...

Içimde yangın olsanda..

Bugün eskiden kalma iki nefesi
Ağırladım içimin en derininde
Gördüm ki hala aynı tadı
Kokusu buram buram sararken hücrelerimi
Hafifçe öksürttü, beni unutmuşsun dercesine
Aslında çok özlemişim seni biliyormusun
Dumanında boğuldum ama
Içimdeki kuşların kanat sesleri taa uzaklardan duyulmuş olmalı
Bilinmezliğe gücenirken gözyaşlarım
Yine sen mi olacaktın yanımda
Bilmiyorum, seni yeniden hissetmek bu kadar güzelken
Içime zarar vereceksin öyle değil mi?
Sana yeniden esir olmak istemiyorum
Lütfen bırak peşimi
Bırak...
Doğrumu bulamazken bir türlü
Içimde yangın olsanda
Birde sen yakma beni
Sigaramın uğuldayan sessizliği...

Çiçek..

Çiçek önce küser,

Bekler..

Boynunu büker,

Ve biraz daha bekler..

Sonra solmaya başlar

Ve yine bekler..

En son yaprakları dökülmeye başlar..

Durur..

Ve artık;

Çabalasa da,

Bakamaz gökyüzüne...

Geri dönüşü yoktur bu yokoluşunun..

Aslında dayanıksız değildir..

Bu yüzden suçlanamaz öldüğü için..

Ufakcık mutluluklara ihtiyacı vardır;

Ve bu;

Iki elin arasındadır; bir miktar su..

Dildedir; iki çift tatlı söz..

Yürektedir; bir parça ilgi, şefkat ve sevgi..

Ve o iki elin sahibidir bu yokoluşun sebebi..

Ne yazık ki dökülen iki damla gözyaşı da döndüremez artık onu geri.....

En Güzel Kalpli Annelere..

Annem benim herşeyim, bende çok şükür ki bir evladın herşeyi olabilme fırsatını yaşayabiliyorum..

Gerçek bir anne olmak için doğurmak yetmez! 

O harika miniğin; nefesine nefes katacaksın, gerektiğinde yüreğine su serpeceksin, elini her an omuzunda hissedecek senin..

Karnını doyurup, üstünü giydirmekle anne olunmuyor!

Sınırsız sabır göstereceksin, gösterirken de sevgini hissettirecek ve gülümseyeceksin.. Bunları yapabiliyorsan annesin işte..

Ispat mı istiyorsun, her an o minik masumun gözlerine bak..

Yıldızları görebiliyorsan doğru yoldasın demektir :)

Ve öz anne olman gerekmez, hatta kadın olmak bile gerekmez bunun için.

Sadece kocaman sevgi dolu bir yürek yeterlidir..

Anneler Günümüz Kutlu Olsun..

Koskocaman Sevgiler..

İlkem için ilkelerim =]

Canım oğlum, biriciğim...

Ufacık tefeciksin :)

Gördüm ki bugün birincisin..

Biliyor musun gurur kaynağımsın...

Sondan birinci olsan da bu değişmez benim için!

Sana kendi hırslarımı yüklemem

Önemli olan sadece ve sadece mutlu olman...

Başarılı ol, ol tabi..

Ama istersen, içinden gelirse ol!

Zora ki değil...

Hangi alan olduğu mühim değil inan

İstediğin, mutlu olduğun

Gözlerin parlayarak

Yüreğin pırpırlayarak yaptığın,

Yapmak istediğin neyse onu yap

Onun için gerekirse çırpın

Yeter ki iste taaa yüreğinin derinliklerinden

Sana şunu söylüyorum;

Hayatı yaşamak görev değildir

Korku, zorunluluk, mecburiyet hiç değildir

Sorumluluktur, sevmektir, vicdan ve hissiyattır...

Varlığını en iyi, en huzurlu sürdürmektir...

Önemli olan ne istediğini bilmek ve

Doğru bir şekilde yönelmektir..

Zaten o zaman hayatı kovalaman gerekmez

Hayat sana can- ı gönülden kollarını açar...

Bunu benimse

İyimserliği, kırmamayı benimse

Yaşamaktan zevk al

Eğlen, ama bir aklın olduğunu

Mantığını kullanmayı da sakın unutma!

Ne olursan, nerede olursan ol

Asla kibirli olma!

Her daim fedakar ol

Ama kendini kullandırma

Değer bil, bil ki senide bilsinler

Sev ki, senide sevsinler

Paylaş ki, sende olan çoğalsın

Her ne olursa olsun

Unutma ki ne ekersen onu biçersin...

İsterim ki; iyi niyet timsali ol

Her şeyden önemlisi şu ki;

Asla hak yeme

Asla yalan söyleme

Kendine ve tüm evrene dürüst ol

Sen ol!

Başkası olmaya çalışma

Kendini sev ve olduğun gibi kabul et

Asla pes etme

Aşamayacağın güçlük yoktur

Pozitif ol

Yapabileceğine inan

İnancının azaldığı zamanlarda bile

Mutlaka bir çıkış olduğunu bil!

Kendine ve evrene güven!

Ve etrafına gülücüklerinle tüm enerjini saç :)

Sen ne kadar iyi olursan

Ne kadar yüreğinle görürsen

O kadar yücelirsin, değerlenirsin

Ve inan ki bunu sen bilsen yeter oğlum...

Bu hayatta eninde sonunda doğruluk kazanır

Bunu sakın aklından çıkarma...

Seni çok seviyorum

Annen