Merhabalar...
Erik sevmeyeniniz var mıdır bilemem, ama ben erik sevilmez mi diye düşünenlerdenim:) İşte buda çorbası... Rutinden sıkılan ve farklı bir lezzet denemek isteyenlere şiddetle tavsiye ederim. Mayhoş bir tadı var ekşi erik kullanıldığı için. Ve bol soğan ve sarımsak içerdiğinden dolayıda antioksidan görevini başarıyla yerine getiriyor... Bence yapın ve tadın bu lezzeti...
Malzemeler:
2 orta boy soğan
6-7 diş sarımsak
2 domates
10 adet ekşi erik
1/2 çay bar. arpa şehriye
Tuz
Yapılışı: Soğanları piyazlık doğruyoruz. Sarımsakları da küçük küçük doğrayıp yağda iyice kavuruyoruz. Sonra erikleri ve rendelenmiş domatesleri ilave edip bir müddet daha kavuruyoruz. Sonra üzerine 1 lt kadar su ilave ediyoruz. Kaynayınca şehriye ve tuzu ilave ediyoruz. Şehriyeler yumuşadığında çorbamız olmuş demektir. (Şehriye yerine unda ilave edebiliriz.) Bu arada yerken erik çekirdeklerini çıkarmaya üşenecekseniz önceden çıkarın :))
Afiyet olsun...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder