Eee Profiterol :]

Merhabalar...

Her zaman sevdiğim ama yapmaktan korktuğum bir tatlıdır profiterol. Ama sevdiğim birinin isteği üzerine denemeye karar verdim geçenlerde… Ve iyi ki yapmışım diyorum şimdi:) Biraz uğraştırıyor ama sonunda dolabınızda bıkıncaya kadar yiyebileceğiniz kadar profiterolünüz olduğunda seviniyorsunuz :) Önemli püf noktaları var, uyarsanız sağlam iş çıkarırsınız… Bizim afacan gayet keyifli bir şekilde mideye indirdi baksanıza:))) Hepinizin bu tatlıdan tadabilmesi dileğiyle…

Malzemeler

Hamuru:

1 su br su

1 su br un

125 gr margarin

3 yumurta

İç Kreması:

2,5 su br süt

3 yemek kş un

1,5 çay br şeker

1 yumurta

1 vanilya

Üzeri İçin: Hazır çikolata sosu

Yapılışı: Hamuru ile başlıyoruz. Tenceremizde su ve margarini kaynatıyoruz. Sonra unu içine azar azar katıyoruz ve hızla çırparak topaklanması önlüyoruz. Koyu bir karışım elde ediyoruz. 2 dk daha ateşte tutup soğumaya bırakıyoruz.Soğumaya yaklaşan hamurumuza bir adet yumurta katıyoruz ve iyice karıştırıyoruz. Sonra diğer iki yumurtayı da birer birer kırıp aynı işlemi tekrarlıyoruz. Yumurtaların iyice yedirilmesi çok önemli. Kek hamurundan katı ama ele yapışacak kadarda cıvık bir hamur elde ediyoruz böylelikle. Tepsimize yağlı kağıt seriyoruz. İsterseniz krema torbasıyla sıkabilirsiniz. Ben çay kaşığı yardımıyla hamurumu tepsiye aralıklarla diziyorum. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında pişiriyoruz. Pişme esnasında ve ılınana kadar fırının kapağını kesinlikle açmıyoruz.

Şimdi gelelim kremasına; muhallebi gib hepsini tencerede karıtırıp bir güzel pişiriyoruz. Piştikten sonrada mutlaka mikserle çırpın, inanılmaz güzel bir görünüme kavuşacaktır kremanızJ Çikolata sosunuda paketin üzerinde yazan tarife göre yapıyoruz.

Hazırlanışı: Evet gelelim en eğlenceli kısmına :D Pofidik toplar ve kremamız soğuk olmalı. Topların içine kremadan dolduruyoruz servis tabağına diziyoruz. Ve üzerlerine çikolata sosu ile renk katıyoruz… Artık yenmeye hazırlarJ

Afiyet Olsun:)